Pişirme süreniz doldu TAMAM
ET YEMEKLERİ

Fırında Etli Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık tarifini etle yapmayı denediniz mi? Klasiklerin dışına çıkın ve fırında etli karnıyarık tarifini deneyin. Artık kıymalı karnıyarıktan vazgeçebilirsiniz.

6 kişilik
ios-clock-outline 1 saat 10 dk hazırlanma süresi
  • 14 kişi bu tarifi tamamladı
Fırında Etli Karnıyarık

Fırında Etli Karnıyarık Malzemeleri

Fırında Etli Karnıyarık Yapılışı

Fırında Etli Karnıyarık Nasıl Yapılır?

6 tane patlıcanın başlarını kesmeden zebra şeklinde soyuyoruz. Üzerlerine bıçak yardımıyla çizikler atıp tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz. Sıkıp havlu ile kuruluyoruz ve bir kap içerisinde 1 çay bardağı sıvı yağla harmanlıyoruz. Yağlı kağıtlı fırın tepsisine dizip 200 derecelik fırında kızartıyoruz. (Dilerseniz yağda da kızartabilirsiniz) Kızaran patlıcanlarını kare cam fırın kabına diziyoruz.

Bir tencerede 300 gram dana kuşbaşıyı yıkıyoruz ve kendi suyunda kısık ateşte pişiriyoruz.

Bir tavada 1 tane yemeklik doğranmış soğanla birlikte jülyen doğranmış 1 tane dolmalık sarı biberi ve 1 tane kırmızı biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine pişirdiğimiz kuşbaşılarını atıyoruz ve biraz kavuruyoruz. Yarım çay kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. 1 yemek kaşığı salça koyup çevirdikten sonra 1 su bardağı su ekleyip üzerine 1 avuç maydanoz doğruyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Hazırladığımız harcı patlıcanların içerisine yerleştiriyoruz. Kalan suyunu da etrafına döküyoruz. Üzerine 100 gram kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene kadar 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.0PUAN