Fırında Mısır Unlu Sebzeler - Çıtır Çıtır ve Hafif Tarif
Kızartma lezzetinde ama fırında olduğu için çok daha hafif bir tarif! Mısır ununun verdiği eşsiz çıtırlıkla sebzeleri sevdiren, hazırlaması sadece 10 dakika süren bu sağlıklı ve nefis tarife bayılacaksınız. Hadi başlayalım!
Porsiyon ve süre
- 6 kişilik
- toplam süre 45 dk
- hazırlanma 10 dk
- pişirme 35 dk
Fırında Mısır Unlu Sebzeler Tarifi için Malzemeler
- 2 adet havuç
- 2 adet yeşil kabak
- 1 adet karnabahar
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırında Mısır Unlu Sebzeler Nasıl Yapılır?
Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyen ama lezzetten ödün vermek istemeyenler için tam bir "gizli kahraman". Mısır ununun verdiği o çıtırlık, sebzelerin vitaminini içinde hapsetmesi harika bir detay. Haydi mutfağa...
- 2 adet havucu soyuyoruz ve yassı olacak şekilde orta incelikte doğruyoruz. 2 adet yeşil kabağı soymadan yassı olacak şekilde orta incelikte doğruyoruz ve ikisini birlikte bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su ekleyip çok az haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz ve bir süzgece alıyoruz.
- Küçük 1 adet karnabaharı bütün şekilde bir tencereye alıyoruz ve üzerine çıkana kadar su ekleyip çok az haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz ve çiçek çiçek ayırıyoruz.
- Bir kaba 2 adet yumurta kırıyoruz.
- Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt, yarım tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı mısır unu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla güzelce çırpıyoruz.
- Hazırladığımız sebzeleri bu harca buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
- 200 derecelik fırında sebzeler kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…