SEBZE YEMEKLERİ

Havuçlu Biberli Fırında Kızartma Tarifi

Fırında pişer, yağda kızartmaları çatlatır. Lezzetine doyum olmaz. Karşınızda fırında pişmenin verdiği hafiflikle sizi memnun edecek havuçlu biberli fırında kızartma.

  • ios-clock-outline 30 dk
  • 7 kişi bu tarifi tamamladı
Havuçlu Biberli Fırında Kızartma

Tarife Başlamadan Önce

İki güzel ve özel besini sağlıklı bir şekilde kızartıyoruz bugün. Ancak tarifimize geçmeden önce faydalarından bahsetmek adettendir. Havuç ve Biber bu iki sebzenin vücudumuza yararları bakın nelermiş?

Havuç ve Faydaları:
*Havuç çok iyi bir antioksidandır. Bu özelliği sayesinde hem serbest radikallere karşı mücadele eder, hem de kanın temizlenmesi ve sirkülasyonunu hızlandırma noktasında önemli görevler üstlenir. Damarlarda tıkanmaya izin vermediği için kalp sağlığını korur.
*Zengin miktarda beta karoten içerdiğinden kanserle en iyi mücadele eden besinlerin başında gelir.
*A vitamini eksikliği gözlerde görme sorunlarına yol açar. Beta karoten açısından zengin besinler tüketmek göz sağlığımız için oldukça önemlidir.
*Sinir hücreleri üzerinde olumlu etkisi vardır. Hasar gören beyin hücrelerinin onarılmasına yardımcı olur. Darbe ve yaşlanmadan dolayı meydana gelen unutkanlık, bunama gibi hastalıklara karşı beyin sağlığını korur. 
*Havuç içinde barındırdığı lifler sayesinde sindirim sistemi için oldukça önemlidir. Mideyi kuvvetlendirir ve midenin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Bağırsak hareketlerinin daha sağlıklı devamlılığını sağlar.
*Her ne sebepten olursa olsun hasar görmüş hücrelerin onarılmasında önemli rol oynar. *Antioksidan özelliğinden dolayı genel anlamda cildi korur ve temizler. 

Biber ve Faydaları:
*İçinde barındırdığı kapsaisin maddesi sayesinde burkulma türü ağrıların acısını azaltmaktadır.
*İçinde bulunan karnosik asit sebebiyle beyinsel işlevlerin düzenli çalışmasını sağlar.
*Hafızayı geliştirir. Özellikle çocukların hafıza gelişimleri açısından kullanılması tavsiye edilir.
*Migren ve baş ağrılarının tedavisinde yardımcı olur.
*Bağışıklık sistemini güçlendirir.
*Öksürüğü giderir.
*Sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur.

Bu kadar şifalı sebzeler iyi ki yurdumuzda bolca yetişiyor diyor ve bugünkü tarifimize geçiyoruz. En az Fırında Soğanlı Karışık Kızartma tarifimiz kadar sağlıklı ve bir o kadar güzel, Havuçlu Biberli Fırında Kızartma tarifimizi sizler için hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık...

Havuçlu Biberli Fırında Kızartma Malzemeleri

Pişirme önerisi

* Biberler havuçlardan önce kızarabilir. Fırından onları aldıktan sonra havuçları kızartmaya devam edebilirsiniz...

Havuçlu Biberli Fırında Kızartma Yapılışı

Havuçlu Biberli Fırında Kızartma Nasıl Yapılır?

2 tane havucu soyup ortadan ikiye bölüyoruz ve ince ince uzun şekilde doğruyoruz. 6 tane sivri biberin baş saplarını alarak ortadan ikiye bölüyoruz. 2 tane kapya kırmızı biberi de ortadan ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkartıp iri şekilde doğruyoruz. Üzerine 1.5 çay bardağı sıvı yağ gezdirip harmanlıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye alıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen sebzelerin üzerine 2 çay kaşığı tuz gezdiriyoruz.

Bir kase yoğurdun içerisine 2 diş ezilmiş sarımsak ekledikten sonra harmanlıyoruz.

Servis tabağına önce havuçları alıyoruz ve üzerine hazırladığımız yoğurdu döküyoruz. Yoğurdun üzerine sivri biberleri diziyoruz. Servis tabağının kenarlarına da kapya biberleri dizerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…