Pişirme Önerisi
* Biberler havuçlardan önce kızarabilir. Fırından onları aldıktan sonra havuçları kızartmaya devam edebilirsiniz...Havuçlu Biberli Fırında Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
2 tane havucu soyup ortadan ikiye bölüyoruz ve ince ince uzun şekilde doğruyoruz. 6 tane sivri biberin baş saplarını alarak ortadan ikiye bölüyoruz. 2 tane kapya kırmızı biberi de ortadan ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkartıp iri şekilde doğruyoruz. Üzerine 1.5 çay bardağı sıvı yağ gezdirip harmanlıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye alıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen sebzelerin üzerine 2 çay kaşığı tuz gezdiriyoruz.
Bir kase yoğurdun içerisine 2 diş ezilmiş sarımsak ekledikten sonra harmanlıyoruz.
Servis tabağına önce havuçları alıyoruz ve üzerine hazırladığımız yoğurdu döküyoruz. Yoğurdun üzerine sivri biberleri diziyoruz. Servis tabağının kenarlarına da kapya biberleri dizerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar