SEBZE YEMEKLERİ

Ispanaklı Kat Krep Tarifi

Tuzlu krep seviyorsanız, Kayseri yağlaması gibi kat kat bir lezzet patlaması yapabilirsiniz. Kreplerin içerisindeki ıspanaklı ve kaşar peynirli harç, ağızda dağılacak!

  • 4 kişilik
  • ios-clock-outline 45 dk
  • 9 kişi bu tarifi tamamladı
Ispanaklı Kat Krep

Tarife Başlamadan Önce

Ispanak içeriğinde bulunan mineraller, vitaminler, magnezyum ve fosfor gibi değerli maddeler sayesinde vücut için oldukça gereklidir. Özellikle demir eksikliği problemi olan kişilere, yüksek demir içeriği ile fayda sağlamaktadır. Ispanak vücudun direncini artırır, bağışıklığı güçlendirir ve kuvvet verir. Üstelik sadece bedene değil zihnede faydası vardır. Kanser, kalp ve damar rahatsızlıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına karşı vücudun direnç kazanmasını sağlar. Soğuk algınlığı ve göğüs hastalıkları ile de savaşır. Kolesterol seviyesini düzenler. İçindeki besin değerleri sayesinde yüksek tansiyon ve buna bağlı olarak gelişen felç hastalığına karşı da etkilidir. Hamile ve yeni doğum yapmış kadınların haftada 1-2 defa tüketmesi hem kendileri hem de bebekleri için çok faydalıdır. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Hazımsızlık problemini geçirir. İyi bir idrar söktürücüdür. Yine sindirim sistemi rahatsızlıklarından biri olan hemoroid hastalığına karşı faydalıdır. Ayrıca ıspanak; kemiklerin ve dişlerin güçlenmesini sağlar. Deforme olmuş cildin, yara ve yanıklar gibi hızla iyileşmesinde yardımcı olan bir bitkidir. Stres azaltıcı, psikolojik açıdan sakinleştirici etkisi de vardır.

11. Yüzyılda İranlı Araplar tarafından Avrupa/İspanya’ya götürülmüştür. Ispanağın anavatanı olarak Asya kıtasının orta ve güneybatı bölgeleri kabul edilmiştir. Yaprağı etli ve koyu parlak yeşil, sarımsı yeşil olan çok sayıda çiçekli, tek yıllık otsu bitkidir.

Tarifi Kolay ailesi olarak Ispanaklı Krep tarifimizi lezzetinden ödün verdirmeden içi dışı görünür hale getirdik. Nasıl mı? Ispanaklı Kat krep tarifimizi hazırlayarak. Şimdiden ellerinize sağlık...

Takipçilerimize Not: Yağlama, krepten değil açma hamurdan ve kıymalı harçtan yapılıyor evet... Ama biz bu özel lezzeti hazırlarken yağlamadan örnek aldık ve farklı bir tarif hazırladık. Bu lezzet patlaması sadece Tarifikolay takipçilerine özel! Şimdiden afiyetler olsun...

Ispanaklı Kat Krep Malzemeleri

Ispanaklı Kat Krep Yapılışı

Ispanaklı Kat Krep Nasıl Yapılır?

Bir kapta 2 tane yumurta, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 11 yemek kaşığı un ve yarım çay kaşığı tuzu el çırpıcısıyla çırpıp pürüzsüz hale getiriyoruz.

Krep tavasını bir peçete yardımıyla yağlıyoruz ve hazırladığımız harçtan 1 büyük kepçe dökerek tavayı sağa sola sallayıp her yerine yayılmasını sağlıyoruz. Göz göz olup altı kızarınca ters çeviriyoruz ve bu işlemi harcımız bitene kadar tekrarlıyoruz.

Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 700 gram ince doğranmış ıspanakları ilave ediyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyip kavuruyoruz.

Bir cam fırın kabının ortasına hazırladığımız kreplerden 2 tanesini üst üste koyuyoruz ve orta kısmına hazırladığımız ıspanaklı harçtan koyarak üzerine 1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Üzerlerine tekrar 2 tane krep koyup aynı işlemi krepler bitene kadar tekrarlıyoruz. En üstteki kreplerin üzerlerine harç koymadan sadece rendelenmiş kaşar serperek 190 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…