Pişirme süreniz doldu TAMAM
BÖREK TARİFLERİ

Kat börek Tarifi

Pratik, evde kolay hazırlanabilecek nefis bir kat börek. Peki hem nefis hem tarifi kolay kat börek nasıl yapılır?

ios-clock-outline 1 saat hazırlanma süresi
  • 137 kişi bu tarifi tamamladı
Kat börek

Tarife Başlamadan Önce

Beş çaylarının vazgeçilmezi, kadın günlerinin olmazsa olmazı börek, böreğimiz. Açılmış hamurun veya yufkanın arasına istenilen malzemeleri koyarak ve değişik şekillerde pişirilebilen muhteşem hamurişi.

Biz Türkler bu kadar seviyoruz peki ya başkaları yok mu sanıyorsunuz? Türkiye’nin dışında olup, hala sevilerek yenilen böreğe Bulgarlar byurek, İsraililer burekas, Arnavutlar byrek, Sırplar burek, bir kısım Ermenilerin byorek ya da börek ve diğer bir kesiminin blit dedikleri bu hamurişi yemeğin Kuzey Afrika’da brik şekliyle telaffuz edildiği bilinmektedir.

Hem hızlı, hem pratik, hem de ismimiz gibi tarifi kolay kat kat böreğimizi yapmaya ne dersiniz? Şimdiden ellerinize sağlık. 


Kat börek Malzemeleri

Püf noktası

Pişirmeden 1 gün önce hazırlayıp tepsi ile buzdolabına koyarsanız, malzeme dinlendiği için ertesi gün daha puf bir lezzet elde edersiniz.

Pişirme önerisi

Her katına sos dökerek üst üste koyduğumuz için kalın olmuyor, aksine puf puf oluyor tavsiye ederiz. Dilerseniz 5 yufkadan da yapabilirsiniz. 

Kat börek Yapılışı

Kat börek Nasıl Yapılır?

Bir kapta 2 yumurta ve 1.5 su bardağı yoğurdu çırpıyoruz. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ve 2 su bardağı su ekleyip hepsini karıştırıyoruz.

Tezgaha bir yufkayı koyup üstüne hazırladığımız sostan döküyoruz sonra tekrar yufka koyuyoruz ve tekrar sos döküyoruz. Son 6.yufkayı da koyup yine sos döktükten sonra tamamını üçgen şekilde kesiyoruz. Tek tek üçgenlerin ortasına peynirli malzemeden koyarak kenarlarını kıvırıp rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye börekleri dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.

Afiyet olsun :) 

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
4.5212 kişi oyladı