Katmer

Katmer Tarifi

Hamur işi sevenler için kahvaltıda yenebilecek lezzetli bir katmer tarifi... İster sade isterseniz de reçel ya da peynirle deneyebilirsiniz...

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
1 Saat

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket bitkisel margarin

Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta 5 su bardağı un,  yarım tatlı kaşığı tuz koyup ortasını havuz gibi açarak yavaş yavaş 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediyoruz. Yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz. Hamuru 15-20 dakika kadar ılık bir yerde dinlendiriyoruz.

Hazırladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, eşit büyüklükte bezeler hazırlıyoruz. İlk bezeyi hafifçe unlanmış bir zeminde oklava ile mantı yufkası inceliğinde açıyoruz. Erittiğimiz yarım paket margarini hazırladığımız yufkaların üzerine sürerek rulo yapıyoruz. Bu ruloyu kendi etrafında döndürerek gül böreği yapar gibi sarıyoruz. Yufkanın açıkta kalan ucunu içe doğru döndürüyoruz. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlıyoruz. Yufkaları, yağının donması için bir süre buzdolabında bekletiyoruz.

Buzdolabından çıkardıktan sonra çok fazla inceltmeden açıyoruz. Bütün rulolar bitene dek devam ediyoruz ve hazırladığımız katmerleri sac ya da teflon tavada yağsız şekilde pişiriyoruz.

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
8 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2460 üye,
  • 1694 tarif,
  • 864 makale
Şimdi ücretsiz katıl