Kek Muhallebi Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo süt
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı toz şeker
- Üzeri için kakao ve hindistan cevizi
Kek Muhallebi Nasıl Yapılır?
Bir tencerenin içerinde 1 kilo süt, 3 çorba kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı un, yarım tatlı kaşığı tarçın ve 1 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Sonrasında ocağın altını yakarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kek kalıbını sudan geçiriyoruz ve ıslak bırakıyoruz. İçerisine hazırladığımız muhallebiyi dökerek buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz. Dinlendirdikten sonra kek kalıbından ters çevirerek servis tabağına alıyoruz ve üzerine kakao ile hindistan cevizi serpiyoruz.
