Kışın salatalarımızda ya da çorba tariflerinde mısır kullanmak istersek dondurulmuş mısır almamıza gerek yok! Bu tarif sayesinde yemeklerimizde taze mısır kullanabiliriz.
7 tane bütün mısırı yapraklarından ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Yıkadığımız mısırları düdüklü tencereye alıyoruz ve üzerlerine ayıkladığımız ve yıkadığımız mısır yapraklarından ilave ediyoruz. (Üzerlerini kapatıyoruz) Üstüne çıkana kadar su ekliyoruz. Kapağını kapatıyoruz. Duman çıktıktan sonra ocağın altını kısarak bu şekilde 1 saat haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan mısırlarımızı yukarıdan aşağıya bıçak yardımıyla keserek koçanlarından ayırıyoruz ve buzdolabı poşetine bölüştürüyoruz ve kış için buzluğumuza atıyoruz.
Kışın yemek istediğimiz zaman buzluktan çıkardığımız mısırları sıcak sudan geçiriyoruz. İsterseniz çorbaların içerisinde isterseniz de salataların içerisinde kullanıyoruz. Afiyet olsun...
Peki bütün halde süt mısırı kışın evimizde nasıl pişirebiliriz? İşte tarifi!
