Kıymalı Kat Börek

Kıymalı Kat Börek Tarifi

Tepsi böreğini rafa kaldıran Tarifikolay'ın özel tariflerinden kat börek tarifi. Farklı lezzetler arayanlar için kat börek tarifini bu sefer kıymalı hazırladık...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
7 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 Dakika

Kıymalı Kat Börek Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için

  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gram kıyma
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber 

Sosu için

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı

Püf Noktası

Pişirmeden 1 gün önce hazırlayıp tepsi ile buzdolabına koyarsanız, malzeme dinlendiği için ertesi gün daha puf bir lezzet elde edersiniz.

Pişirme Önerisi

Her katına sos dökerek üst üste koyduğumuz için kalın olmuyor, aksine puf puf oluyor tavsiye ederiz. Ayrıca biz bu tariften 14 adet kat börek elde ediyoruz ama siz dilerseniz daha küçük dilimler keserek daha fazla börek elde edebilirsiniz.

Kıymalı Kat Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcı için

Bir tavada 1 adet yemeklik doğranmış soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Pembeleşince üzerine 150 gram kıyma ilave ederek onu da güzelce kavuruyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı pul biber serpiyoruz ve harmanlayıp ocaktan alıyoruz. 

Sosu için

Bir kapta 1 adet yumurta ve 1 su bardağı yoğurdu çırpıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı su ekleyip hepsini karıştırıyoruz.

Hazırlanışı

Tezgaha bir yufkayı koyup üstüne hazırladığımız sostan döküyoruz sonra tekrar yufka koyuyoruz ve tekrar sos döküyoruz. Son 4.yufkayı da koyup yine sos döktükten sonra tamamını üçgen şekilde kesiyoruz.


Tek tek üçgenlerin ortasına hazırladığımız kıymalı harçtan koyarak kenarlarını kıvırıp rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye börekleri dizip üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürüyoruz. 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
1 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir