BÖREK TARİFLERİ

Kıymalı Milföy Tarifi

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir lezzet... Yani içi ayrı, dışı ayrı bir lezzet. Bol soğanlı ve kıymalı nefis bir iç harçla hazırladığımız kıymalı milföy tarifi...

  • ios-clock-outline 50 dk
  • 9 kişi bu tarifi tamamladı
Kıymalı Milföy

Tarife Başlamadan Önce

Kimi kaynaklar milföyün ilk defa Roma İmparatorluğunda kullanıldığını yazsa da, kimi kaynağa göre bu özel hamur doğu uygarlıklarının mutfak ustalarının bir keşfi. 

Milföyü günümüzde hemen hemen her markette dondurulmuş ürünler bölümünde bulabilirsiniz. Satın aldığınız milföyü evde de derin dondurucuda muhafaza edip, ihtiyaç duyduğunuzda derin dondurucudan çıkartıp çok kısa bir sürede ister börek, ister tatlı hazırlayabilirsiniz. Bu sebepledir ki ev hanımlarının, çalışan hanımların ve yalnız yaşayanların mutfağında ki “cankurtaran” dır milföy.

Çıtır çıtır Kıymalı Sigara Böreği tarifimize bayılıyoruz ancak bugün sizlere hazırladığımız Kıymalı Milföy tarifimiz bir başka a dostlar! Şimdiden ellerinize sağlık...

Kıymalı Milföy Malzemeleri

Kıymalı Milföy Yapılışı

Kıymalı Milföy Nasıl Yapılır?

Bir tavaya 1 tane kuru soğanı yemeklik doğruyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 200 gram kıyma ilave ederek hepsini birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serperek ocaktan alıyoruz.

14 tane kare milföy hamurunu tezgaha diziyoruz. Ortalarına hazırladığımız kıymalı iç harcı koyuyoruz. Üçgen olacak şekilde kenarlarından kapatıyoruz. Bu işlemi tüm milföy hamurları için yapıyoruz. Hazırladığımız milföyleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Milföylerin üzerlerine 1 tane yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun…