Pişirme süreniz doldu TAMAM
BÖREK TARİFLERİ

Kıymalı Patatesli Açma Börek Tarifi

El açması börek gibisi yok! Peki patatesli mi, kıymalı mı? Bu tarifle düşünmenize gerek yok. İkisini bir arada kullanarak hem kıymalı hem patatesli açma börek yapabilirsiniz...

ios-clock-outline 1 saat 25 dk hazırlanma süresi
  • 1 kişi bu tarifi tamamladı
Kıymalı Patatesli Açma Börek

El açması börek gibisi yok! Peki patatesli mi, kıymalı mı? Bu tarifle düşünmenize gerek yok. İkisini bir arada kullanarak hem kıymalı hem patatesli açma börek yapabilirsiniz...

Kıymalı Patatesli Açma Börek Malzemeleri

Kıymalı Patatesli Açma Börek Yapılışı

Kıymalı Patatesli Açma Börek Nasıl Yapılır?

Bir tavada 1 tane küp doğranmış soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 200 gram kıymayı ilave edip 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiberi de ekleyerek tekrar kavuruyoruz. Üzerine 3 tane haşlanmış ve ezilmiş patates ilave edip biraz çevirdikten sonra ocaktan alıyoruz.

Bir kaba 5.5 su bardağı un koyup ortasını elimizle açıyoruz. İçine 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup tüm malzemeyi karıştırarak yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz) Hazırladığımız hamuru 4 parçaya bölüyoruz. Üzerlerini bir örtü ile kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.

Dinlenmiş olan hamurları unladığımız tezgah üzerinde bir servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. (Açarken hamurları da bir tutam unluyoruz) Açtığımız hamurların üzerlerini sıvı yağla yağlıyoruz. ( Yarım çay bardağı sıvı yağı açtığımız 4 hamura paylaştırarak yağlıyoruz) Bir hamurun üzerine bir hamuru ekleyip cam fırın kabı büyüklüğünde açıyoruz ve bir cam fırın kabına seriyoruz. Hazırladığımız harcın tamamını üzerine koyuyoruz. Diğer 2 hamuru da üst üste koyarak açıyoruz ve malzemenin üzerine seriyoruz. Yanlarından bastırarak kapatıyoruz. 3 yemek kaşığı sıvı yağı üzerine sürdükten sonra 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Dilimleyerek servis yapıyoruz.

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.0PUAN