ÇORBA TARİFLERİ

Köfteli Çorba Tarifi

Ekşili köfteyi andıran, doyurucu ve bir o kadar lezzetli köfteli çorba... Hem yoğurtlu çorba sevenler hem ekşi sevenler hem de köfte sevenleri mutlu edecek bir tarif

  • 8 kişilik
  • ios-clock-outline 40 dk
  • 2 kişi bu tarifi tamamladı
Köfteli Çorba

Köfteli Çorba Malzemeleri

Köfteli Çorba Yapılışı

Köfteli Çorba Nasıl Yapılır?

1 kaba 150 gram kıyma, 1 tane küçük ince ince doğranmış kuru soğan, yarım çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı tuz koyup yoğuruyoruz. Hazırladığımız harçtan elimizle minik minik yuvarlak köfteler yapıyoruz. Çok az sıvı yağ koyduğumuz tavada hazırladığımız köfteleri sallayarak kızartıyoruz.

Bir tencereye 4 su bardağı su koyuyoruz ve kaynayınca üzerine tavadan süzgeçli kaşıkla aldığımız kızarmış köfteleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Başka bir kapta 2 yemek kaşığı un,  1 tane yumurta sarısı, yarım limon suyu, 5 yemek kaşığı yoğurdu çırpıyoruz. Çorbanın suyundan bu kaba alarak ılıştırıyoruz ve çorbanın içerisine yavaş yavaş ilave ediyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırarak pişiriyoruz. Afiyet olsun…