Pişirme süreniz doldu TAMAM
ET YEMEKLERİ

Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi

Köfte patates sevenler burada mı? Tam bir misafir yemeği de olan bu tarif farklı görünümüyle de dikkat çekiyor. İşte nefis bir köfteli patlıcan dizme tarifi...

ios-clock-outline 40 dk hazırlanma süresi
  • 5 kişi bu tarifi tamamladı
Köfteli Patlıcan Dizme

Köfteli Patlıcan Dizme Malzemeleri

Pişirme önerisi

Malzemeleri kişi sayısına göre dilediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz.

Köfteli Patlıcan Dizme Yapılışı

Köfteli Patlıcan Dizme Nasıl Yapılır?

300 gram kıymanın içerisine 1 tane kuru soğan rendeliyoruz ve 1 avuç maydanoz doğruyoruz. İçerisine 1 tane yumurta, 4 dilim ıslatılmış ekmek içi, yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip yoğuruyoruz. Bu malzemeden elimize alıp yuvarlak misket köfteler hazırlıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.

4 tane patlıcanı alacalı soyup uzun uzun dilimler yaparak kesiyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz. Beklettiğimiz patlıcanları elimizle sıkarak bir kaba alıyoruz ve 2 çay bardağı sıvı yağ ile her yerini yağlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. Kızaran patlıcanların orta kısımlarına kızarttığımız misket köfteleri yerleştirip rulo yapıyoruz ve cam fırın kabına diziyoruz. Aralarına 3 tane halka şeklinde kızarttığımız patatesleri yerleştiriyoruz. 3 tane halka doğranmış domatesleri de aralarına yerleştiriyoruz. Kalan patates ve köfte varsa orta kısmına doldurabiliriz. 200 derecelik fırında domateslerin rengi dönene kadar pişiriyoruz. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun… . 

 

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.05 kişi oyladı