Mayalı hamurla uğraşmak istemeyenler için mayasız kolayca hazırlanan bir hamur kızartması tarifi. Diğer bir adıyla pişi tarifi. Hem kahvaltılık hem 5 çayları için...
Bir kaba 1 çay bardağı ılık su, çeyrek çay bardağı sıvı yağ ve yarım tatlı kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz. Üzerine aldığı kadar un (ele yapışmayacak şekilde) ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamur kabının üzerine bir bez örterek biraz dinlendiriyoruz. Daha sonra elimizi yağa bandırarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalarak alarak elimizin yağıyla elde açıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Kızgın yağda alt üst ederek hazırladığımız hamurları pişiriyoruz. Bir tarafı göz göz olunca çeviriyoruz. Kızarttığımız hamurları servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun...
