Menemen yaparken illa ki yumurtayı karıştırmak zorunda değiliz. Bütün şekilde bırakıp ekmeğimizi banabiliriz. Hem sahanda yumurta hem menemen lezzeti işte karşınızda...
Bir tavada 3 adet baş kısımları kesilmiş ve yemeklik doğranmış sivri biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 3 adet iri doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz ve domatesler pişince üzerine 2 adet yumurta kırıyoruz. Yumurtaların bozulmadan pişmesi için bir tencere kapağını üzerine kapatıyoruz. Kısık ateşte yumurtalar pişince ocaktan alıyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
* İsteğe göre pul biber ve karabiber de ekebilirsiniz.
