Mercimek Köftesi
Misafirler sofralarının, altın günlerinin vazgeçilmezi mercimek köftesi en güzel şekilde nasıl yapılır? Annemizin yaptığı kadar lezzetli olması için bu tarife bir göz atın!
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 30 dk
- hazırlanma 30 dk
- pişirme 1
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Mercimek Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 tane soğan
- 5 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 avuç maydanoz
- Pul biber
- Tuz
- Süslemek için limon dilimi
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
2 su bardağı kırmızı mercimeği ayıklayıp yıkıyoruz ve bir tencereye koyuyoruz. Üstünden 4 parmak yukarıda olacak şekilde su ekliyoruz ve mercimekler iyice pişince üzerine 1 su bardağı köftelik bulgur ekleyip karıştırıyoruz. Ocaktan alıp dinlenmeye bırakıyoruz. Ayrıca bir tavada yemeklik doğranmış 1 soğanı 5 çorba kaşığı margarin ile kavuruyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı salça koyuyoruz ve biraz çeviriyoruz. Mercimekleri bir kaba alıyoruz ve hazırladığımız soğanı mercimeklerin üzerine döküyoruz. 2 avuç maydanoz doğrayarak tuz ve pul biber ekleyip hepsini karıştırıyoruz. soğuyunca elimizde şekil vererek limon ve maydanozla servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
