Orman Kebabı için Malzemeler
- 300 gram dana kuşbaşı et
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane patates
- 2 tane kabak
- 1 tane havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 tane domates
- Yarım kilo haşlanmış bezelye
- 1 avuç dereotu
- 1.5 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Orman Kebabı Nasıl Yapılır?
300 gram dana kuşbaşı eti yıkıyoruz kendi suyunda kısık ateşte suyu çekene kadar pişiriyoruz. Fırın tepsisine 1 tane kuru soğanı yemeklik doğruyoruz ve etleri de ilave ediyoruz. 2 tane patates, 2 tane kabak, 1 tane havuç, 2 diş sarımsak ve 2 tane kabukları soyulmuş domatesi de küp doğruyoruz. Üzerine yarım kilo haşlanmış bezelye koyuyoruz ve 1 avuç dereotu doğruyoruz. 1.5 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip hepsini harmanlıyoruz. Malzemenin üzerine çıkana kadar su koyuyoruz ve 180 derecelik fırında bezelyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
