Arpa Şehriye Salatası için Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 tane taze soğan
- 1 avuç maydanoz
- 2 tane közlenmiş kırmızı biber
- 1 avuç dereotu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
2 su bardağı arpa şehriyeyi haşlıyoruz ve süzüyoruz. Bir kaba 3 tane yıkanmış ve ayıklanmış taze soğanı ince ince doğruyoruz. Üzerine 1 avuç maydanoz, 2 tane közlenmiş kırmızı kapya biber ve 1 avuç dereotunu da üzerine ince ince doğruyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım tatlı kaşığı tuz koyup hepsini harmanlıyoruz. Afiyet olsun...
