Adını şeklinden alan poğaça kurabiye içindeki nişastayla kıyır kıyır, üzerindeki pudra şekeriyle tatlı mı tatlı ağızda dağılan nefis tarif. Hem de şekilli mi şekilli!
Bir kapta yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım paket margarin (125 gram), 1 tane yumurta, 5 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar unu yoğuruyoruz. (Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar) Hamurdan elimize mandalina büyüklüğünde alıyoruz ve elimizle biraz açıyoruz ve üst üste poğaça şekli vererek kapatıyoruz. Kapattığımız kurabiye hamurunu bir rende üzerine bastırıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 190-200 derecelik fırında kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız poğaça kurabiyelerinin üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Yine nişastayla yapılan bir başka kurabiye tarifimiz Yuvarlak Kurabiye Tarifini de tavsiye ediyoruz. Tarifi için Tıklayın!
