Buram buram portakal kokan zeytinyağlı kereviz pişirmeye ne dersiniz? Sunumuyla şahane görünen, lezzetiyle damakları şenlendiren bol sulu bir nefis bir tarif...
Yayvan bir tencereye 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 1 adet havucu soyuyoruz ve yarım ay şeklinde doğruyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Üzerine 3 adet kerevizi soyuyoruz yıkıyoruz ve küp küp doğruyoruz. 1 avuç kereviz yaprağı doğruyoruz. 1 su bardağı portakal suyu ekliyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. 4 adet kesme şeker atıyoruz ve üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Havuçlar yumuşayınca ocaktan alıyoruz. Servis yaparken portakal dilimleriyle soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun…
