KURABİYE TARİFLERİ

Portakallı Kurabiye Tarifi

Bu tarifle mis gibi portakal ve vanilya kokusu evinizi saracak, üstelik tadına da doyamayacaksınız. Portakallı kurabiye tarifini deneyin!

  • 8 kişilik
  • ios-clock-outline 50 dk
  • 19 kişi bu tarifi tamamladı
Portakallı Kurabiye

Tarife Başlamadan Önce

Hafif ekşi-tatlı bir tada sahip olan portakalın çekirdekli ve çekirdeksiz olmak üzere iki ayrı çeşidi bulunur. Yurdumuzda en çok rastladığımız cins ise Yafa portakalıdır yani Finike. Yine ülkemizde sık yetiştirilen ve portakalın çekirdekli bir türü olan Dörtyol portakalı ise genellikle ince kabuklu, sulu ve tatlıdır. C vitamini yanı sıra B vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum da içermektedir. Portakal, lifler, organik asitler ve şeker açısından da oldukça zengin bir meyvedir. Bu güzelim Akdeniz bitkisi olan portakal ağacının boyu ise ortalama olarak 4-10 metreye kadar erişir. 

Portakalın sağlığa olan faydaları herkesçe artık bilinmektedir. Ancak bunun dışında portakal başka alanlarda da kullanılmaktadır. Mesela; kabuğundan çıkan yağ ev ve ofislerin güzel kokması için kullanılabilmektedir. Özellikle kozmetik sektöründe esans, parfüm, kolonya ve oda parfümünde de portakalın o muhteşem kokusundan faydalanılmaktadır. Portakalın kabuğunu sirkeli suya koyup bekletin, bu karışımı daha sonra cam, lavabo ve banyo temizliği için kullanabilirsiniz. Portakal kabukları ayakkabı kokusunu da gidermektedir. Bunun için portakal kabuklarını ayakkabılarınızın içine koyup, bir kaç gün beklemeniz gerekmektedir. O bir kaç günün sonunda ayakkabılarınızda ki kötü kokusunun büyük oranda geçtiğine şahit olacaksınız.

Bugün sizlere Portakallı Kurabiye tarifimizi hazırladık. Bir ara mutlaka İncirli Kurabiye tarifimizi de denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...

Portakallı Kurabiye Malzemeleri

Püf noktası

Kurabiye hamurunu buzdolabında mutlaka dinlendirin.

Portakallı Kurabiye Yapılışı

Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı: Bir kapta 3 su bardağı un ve yarım paket bitkisel margarini birlikte harmanlıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şeker, 1 tane yumurta, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip 2 tane portakalın kabuğunu rendeleyerek aynı portakalları içerisine sıkıyoruz ve hepsini birlikte yoğuruyoruz. Eğer hamur elinize yapışıyorsa aldığı kadar un ekleyerek, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamur pürüzsüzleşince streç filme sarıp, buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz. Buzdolabından aldığımız hamurumuzdan parçalar koparıp, avucumuzda yuvarlıyoruz ve yağlı kağıtlı fırın tepsisine aralıklarla yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz.