KEK TARİFLERİ

Portakallı Sodalı Kek Tarifi

Misafirleriniz 2 katlı kek yaptığınızı düşünebilir. Sodalı olduğu için çok daha fazla kabaran portakallı sodalı kek, aslında sıradan bir kek kalıbıyla yapılıyor...

  • ios-clock-outline 45 dk
  • 14 kişi bu tarifi tamamladı
Portakallı Sodalı Kek

Tarife Başlamadan Önce

Yurdumuzda özellikle Adana, Mersin, Dörtyol ve Antalya gibi Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü illerde yetişmektedir Portakal. Turunçgiller familyasından olan bu özel meyvenin az bilinenlerini gelin birlikte okuyalım;

  • Portakal ağaçları hemen her mevsim yeşil olur. Ağaçların boyları ise 9 metreyi aşmaktadır.
  • Her gün sadece 1 adet portakal yemek bile C Vitamini ihtiyacınızın tamamını karşılamanız demektir.
  • Portakal kelimesi Sanskritçe naranga'nın çevirisinden gelir. Yani bu da demek oluyor ki “kokulu” anlamına gelmektedir.
  • Tek bir narenciye bitkisi 60.000 adet çiçek açabilir. Ancak bu çiçeklerin sadece ama sadece % 1'i meyve olarak yetişmektedir.
  • Florida portakalları California portakallarından daha yeşildir. Bunun nedeni olarakta Florida'daki sıcak gece iklimi, klorofil pigmentlerinin portakal kabuğuna göç etmesini ve yaprakları daha fazla yeşillenmesinden gelir.
  • Orta boy bir portakalda ki lif oranını elde etmek için, tam yedi tabak mısır gevreği tüketmenk gerekir.
  • Dünya üzerinde en çok ekilen portakal ağaç çeşidi, Valensiya portakallarıdır.
  • Amerika'da her yıl yaklaşık olarak 25 Milyar portakal yetiştirilmektedir.
  • Portakal ağacı ilk defa Çin'de yetiştirilmiştir.
  • Amerikaya ilk portakalı 1493 yılında Christopher Columbus getirmiştir.
  • Günümüzde Bergamot portakalı, kozmetik ürünler ve yağ kaynağı olmak üzere özel olarak yetiştirilmektedir.
  • Portakallar ve portakal çiçeği aşkın sembolü olarak bilinir.
  • Bir portakal ağacının ömrü 100 yıldan fazla olabilir.
  • Portakal üretiminin toplamında yaklaşık olarak sadece %20’si bütün meyve olarak satılmaktadır. Geriye kalan %80’lik kısım ise portakal suyu ve özlerini hazırlamak için kullanılmaktadır.

Kakaolu Portakallı Kek tarifimizi duydunuz da bugün sizler için hazırladığımız özel tarifimizi daha önce duymadınız mı? O halde emin olun bayılacaksınız :) Bugün sizler için Portakallı Sodalı Kek tarifimizi hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık...

Portakallı Sodalı Kek Malzemeleri

Portakallı Sodalı Kek Yapılışı

Portakallı Sodalı Kek Nasıl Yapılır?

Bir kapta 3 tane yumurtayı 1 su bardağı toz şekerle çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt, 1 su bardağı soda, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 tane rendelenmiş portakal kabuğu ve aldığı kadar un koyup hepsini çırpıyoruz. Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlıyoruz ve hazırladığımız kek karışımını kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında portakallı sodalı kekimizi kürdan testiyle pişiriyoruz. Afiyet olsun…