Fındıkla üzümün müthiş uyumuyla kıyır kıyır bir üzümlü fındıklı kurabiye tarifi... Isırdığınızda iri iri fındık yemenin hazzı kuruyemiş sevenleri mutlu edecek...
3 yemek kaşığı tereyağını bir sos tenceresinde eritiyoruz. Ilıdıktan sonra bir kaba alıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı ekliyoruz. Yarım su bardağı toz şeker ilave ederek mikser yardımıyla çırpıyoruz. Üzerine 1.5 su bardağı un ve 1 çay kaşığı karbonat ekliyoruz ve onu da çırpıyoruz. 1 su bardağı iri dövülmüş fındık ve yarım su bardağı siyah üzüm ilave ederek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Hazırladığımız malzemeden kaşık yardımıyla elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Bu tariften 12 adet kurabiye çıkıyor.
Dilerseniz kaşık yerine dondurma kaşığı da kullanabilirsiniz.
