DENİZ MAHSÜLLERİ

Sebzeli Hamsi Buğulama Tarifi

Eviniz balık kokmadan yapabileceğiniz, hamsi sevenler için nefis bir alternatif; sebzeli hamsi buğulama tarifi...

  • 4 kişilik
  • ios-clock-outline 40 dk
  • 8 kişi bu tarifi tamamladı
Sebzeli Hamsi Buğulama

Sebzeli Hamsi Buğulama Malzemeleri

Sebzeli Hamsi Buğulama Yapılışı

Sebzeli Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?

1 kilo hamsiyi ayıklayıp yıkıyoruz ve süzdürüyoruz. Bir tavada 1 tane jülyen doğranmış soğan, 4 tane iri doğranmış sivri biberi yarım çay bardağı sıvı yağla kavuruyoruz. 1 diş minik doğranmış sarımsak ilave ediyoruz. Üzerine 2 tane rendelenmiş havuç ekleyip 1 çay kaşığı tuz ekleyip havuçlar kavrulunca ocaktan alıyoruz.

Yuvarlak fırın tepsisine malzemenin yarısını yayıyoruz ve üzerine hamsileri diziyoruz. Hamsilerin üzerine yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve kalan malzemeyi de hamsilerin üzerine yayıyoruz. Yarım limon suyu ekliyoruz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz. 1 tatlı kaşığı kekik serpiyoruz. Yarım su bardağı su ilave edip 200 derecelik fırında balıklar kızarana kadar pişiriyoruz.