Taratorlu Karides için Malzemeler
- 3-4 dilim bayat ekmek
- 400 gram çimçim karides
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1.5 çay kaşığı tuz
Taratorlu Karides Nasıl Yapılır?
3-4 dilim bayat ekmek dilimlerini suyla ıslatıyoruz. Islattıktan sonra iç kısımlarını alıp sıkıyoruz ve bir kaba ufalıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 2 diş dövülmüş sarımsak, 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip tüm malzemeyi kaşık yardımıyla güzelce harmanlıyoruz. (Eğer robotunuz varsa daha pürüzsüz olacaktır.) 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
400 gram çimçim karidesi bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz atıp harmanlıyoruz ve ocaktan alıyoruz.Servis tabağına önce tarator sosu üzerine de karidesleri yerleştiriyoruz. Afiyet olsun...
