Tahin ve ceviz sevenler için nefis bir kurabiye hazırladık. Ağızda dağılan kıyır kıyır, leziz mi leziz, tahinli cevizli kurabiye tarifini denemeyen kalmasın!
150 gram tereyağını eritiyoruz ve ılıyınca bir kaba boşaltıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı tahin, 1 paket kabartma tozu, yarım su bardağı ince dövülmüş ceviz ve aldığı kadar un koyup yoğuruyoruz. Topak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan elimize ceviz büyüklüğünde bir parça alarak oval şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Kurabiyelerin üzerine 1 adet çırpılmış yumurta beyazını eşit şekilde sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
