Tavuklu pilavdan vazgeçemeyenler için nefis bir alternatif tarif. Bulgur pilavını tavuklu hazırladık ve çok daha doyurucu çok daha lezzetli bir yemek haline getirdik!
1 adet tavuk göğsü ve 1 adet tavuk butunu bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. Soğuduktan sonra tavukları didikliyoruz. (Suyunu dökmüyoruz kullanacağız)
Bir pilav tenceresine 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan, 3 adet yemeklik doğranmış yeşil sivri biber, 1 adet yemeklik doğranmış kırmızı kapya biber koyup yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Minik minik doğradığımız 5 diş sarımsak ilave ederek biraz çeviriyoruz.
1 dolu yemek kaşığı domates salçası ekleyip biraz çeviriyoruz. Üzerine didiklediğimiz tavukları ilave ediyoruz.
Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış 2 su bardağı pilavlık bulgur ekleyerek biraz çeviriyoruz.
Haşladığımız tavuk suyundan 2 su bardağı bulgurun üzerine ekliyoruz. Yarım su bardağı da su ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiber serpiyoruz.
Güzelce karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
