Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı için Malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı arpa şehriye
- 3 tane sivri biber
- 2 tane domates
- 1.5 bardak pilavlık bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile yarım su bardağı arpa şehriyeyi pilav tenceresinde pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine küp doğranmış 3 tane sivri biberi ekleyerek biraz daha kavuruyoruz. Ayrıca 2 tane küp doğranmış domatesleri de ekleyerek tekrar kavuruyoruz. 1.5 bardak ayıklanmış ve yıkanmış pilavlık bulguru üzerine ekleyerek biraz karıştırıyoruz ve üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kırmızı biber ilave ederek kaynayınca altını kısıp pişiriyoruz. Afiyet olsun…
