Tel şehriyeli pirinç pilavı olur da bulgur pilavı olmaz mı? İşte nefis bir tarif...
1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile yarım su bardağı tel şehriyeyi pilav tenceresinde pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 1.5 su bardağı ayıklanmış ve yıkanmış pilavlık bulguru üzerine ekleyerek biraz karıştırıyoruz ve üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek kaynayınca altını kısıp pişiriyoruz. Afiyet olsun…
