Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
Pirinç pilavını lezzetlendirmenin en güzel yolu onu arpa şehriye ile pişirmektir. Klasiklerden biri olan bu tarifi sevmeyen sevmeyen yok! İşte nefis lezzet!
Porsiyon ve süre
- 7 kişilik
- toplam süre 30 dk
- hazırlanma 5 dk
- pişirme 25 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz. Pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eritiyoruz. Üzerine 1 su bardağı arpa şehriye atıyoruz ve kavuruyoruz. Kavurduktan sonra 3 su bardağı su ekliyoruz ve kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri de atıp tuz serpiyoruz. Tekrar kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişiriyoruz. Pilavımız piştikten sonra üzerini kağıt havlu ile kapatarak biraz dinlendiriyoruz. Pilavımız dinlendikten sonra bir çorba kasesine pilav doldurup servis tabağına ters çevirerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
