Piyaz için Malzemeler
- 300 gram kuru fasulye
- 1 tane soğan
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 avuç maydanoz
- 2 tane domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Zeytinyağı
Piyaz Nasıl Yapılır?
Akşamdan ıslattığımız 300 gram kuru fasulyeyi sabah haşlayıp süzüyoruz. 1 tane soğanı jülyen doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuzla ovuyoruz ve yıkıyoruz. Bir salata kasesine fasulyeleri koyuyoruz. Üzerine soğanları koyup 1 avuç maydanoz ve 2 tane domatesi küp doğruyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber serpip yarım limon sıkıyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz ve hepsini harmanlıyoruz. Afiyet olsun…
