Tuzlu Çörekotlu Kurabiye
Çörek otunu kurabiyelerin, poğaçaların ya da böreklerin üzerine serperiz. Aslında çörek otu hamurla birlikte yoğurulduğunda nefis bir lezzete dönüşüyor. İşte kanıtı!
Porsiyon ve süre
18 kişiliktoplam süre 45 dkhazırlanma 20 dkpişirme 25 dk
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 125 oda sıcaklığında bitkisel margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
125 gram oda sıcaklığında bitkisel margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı (sarısını üzerine süreceğiz), 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı tuz koyarak elimizle karıştırıyoruz. Üzerine aldığı kadar un, (4 su bardağı kadar un alıyor) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı çörek otu koyarak yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan elimize fındık büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve yuvarlıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Püf Noktası
Toplamda 70- 75 arası kurabiye elde ediyoruz.