Tuzlu Çörekotlu Kurabiye
Çörek otunu kurabiyelerin, poğaçaların ya da böreklerin üzerine serperiz. Aslında çörek otu hamurla birlikte yoğurulduğunda nefis bir lezzete dönüşüyor. İşte kanıtı!
Porsiyon ve süre
- 18 kişilik
- toplam süre 45 dk
- hazırlanma 20 dk
- pişirme 25 dk
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 125 oda sıcaklığında bitkisel margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
125 gram oda sıcaklığında bitkisel margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı (sarısını üzerine süreceğiz), 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı tuz koyarak elimizle karıştırıyoruz. Üzerine aldığı kadar un, (4 su bardağı kadar un alıyor) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı çörek otu koyarak yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan elimize fındık büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve yuvarlıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Püf Noktası
Toplamda 70- 75 arası kurabiye elde ediyoruz.
