Pişirme süreniz doldu TAMAM
REÇEL TARİFLERİ

Yeşil İncir Reçeli Tarifi

Yeşil incir reçeliyle kahvaltı sofralarınız mis gibi karanfil kokusuyla dolsun...

ios-clock-outline 1 saat hazırlanma süresi
  • 5 kişi bu tarifi tamamladı
Yeşil İncir Reçeli

Yeşil İncir Reçeli Malzemeleri

Püf noktası

Yeşil incir reçelini kuru, serin ve ışık almayan bir ortamda saklayabilirsiniz.

Yeşil İncir Reçeli Yapılışı

Yeşil İncir Reçeli Nasıl Yapılır?

1 kilo yeşil inciri soyduktan sonra, bol suyun içinde yaklaşık olarak 15 dakika kaynatıyoruz. Pişmiş olan incirleri kevgirle suyun içinden alıyoruz. Bunu birkaç defa bol suyla iyice yıkıyoruz. Ardından soğuk suyun içinde, mümkünse buzlu suda bekletiyoruz. Soğuk suyun içinden aldığımız incirlerin suyunu sıkıyoruz ve acı suyunu atmasını sağlıyoruz.

Bir tencerenin içine 1 kilo toz şekeri ve 4 su bardağı su koyarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra içine 4 tane karanfili ve 1 kilo ham incirleri atıyoruz. Bu şekilde 20-25 dakika kadar pişirerek, karışımın reçel kıvamına gelmesini sağlıyoruz. Reçelin içine en son yarım limon suyunu ilave ederek, 5 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra ocaktan alarak, ılınınca cam kavanozların içine reçeli koyuyoruz. Kavanozların ağzını kapatarak, ters çeviriyoruz. Bunu yaparken reçelin iyice soğumuş olmasına dikkat ediyoruz çünkü sıcak reçelin ağzını kapatırsak, içerde buhar yaparak reçelin bozulmasına neden oluruz.

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.06 kişi oyladı