Yufkalı Perde Pilavı
Perde pilavını yufkayla denediniz mi? İşte sizi hamur yapmaktan kurtaracak çok pratik yufkalı perde pilavı
Porsiyon ve süre
toplam süre 1 saathazırlanma 1 saat
Okurların
favorisi
favorisi
Okurlara göre Tarifikolay'da
en sevilen tariflerden biri
en sevilen tariflerden biri
25
Değerlendirme
Yufkalı Perde Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 2 tane tavuk göğsü
- 1 tane yufka
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım paket kuş üzümü
- 1 paket dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığğı tuz
- Karabiber
Yufkalı Perde Pilavı Nasıl Yapılır
- 2 tane tavuk göğsünü yıkayıp bir tencerede üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. Haşladığımız tavukları bir tabağa didikliyoruz.
- 2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkayıp sıcak su ile ıslatıyoruz. Ayrıca yarım paket kuş üzümünü de yıkayıp ayrı bir kapta sıcak su ile ıslatıyoruz.
- Bir pilav tenceresinde 1 paket dolmalık fıstığı, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine haşladığımız tavuk suyundan 1 su bardağı koyuyoruz ve 1 su bardağı su ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpip didiklediğimiz tavukları da içine atıyoruz. Su kaynayınca ıslattığımız pirinçleri ve kuş üzümlerini atıyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz. Demlenince üzerine karabiber serpip karıştırıyoruz.
- Bir cam yuvarlak fırın kabını yağlayıp 1 tane yufkayı açarak bütün halde koyuyoruz. İçerisine yaptığımız pilav harcını koyuyoruz. Kenarlardan sarkan yufkaları üzerine kapatıyoruz. Yufkanın üzerini sıvı yağ ile yağlıyoruz. 200 derecelik fırında yufkalar kızarana kadar pişiriyoruz.