ET YEMEKLERİ

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri en yumuşak ve en lezzetli nasıl yapılır? İşte bol soğanlı nefis bir arnavut ciğeri tarifi...

  • ios-clock-outline 30 dk
  • 7 kişi bu tarifi tamamladı
Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Malzemeleri

Arnavut Ciğeri Yapılışı

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Üzerinde bulunan zarını ayıkladığımız kuzu ciğerini, kuşbaşı büyüklüğünde kesiyoruz ve yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz. Ciğerleri bir kaba alıp üzerine 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz ve 1 çay bardağı unla harmanlıyoruz. Fazla ununu silkelediğimiz ciğerleri 1 su bardağı sıvı yağ ile kızgın yağda kızartıyoruz ve kapağı kapalı bir kapta dinlendiriyoruz. Servis tabağına aldığımız Arnavut ciğerlerini kuru soğan ile servis ediyoruz.