DOLMA TARİFLERİ

Bulgurlu Soğan Dolması Tarifi

Soğan dolması çok ağır diyenler için bulgurlu soğan dolması hazırladık. Üstelik reyhanın mis gibi kokusuyla da onun ağırlığını yok ettik. Denemedim demeyin!

  • ios-clock-outline 30 dk
  • 6 kişi bu tarifi tamamladı
Bulgurlu Soğan Dolması

Bulgurlu Soğan Dolması Malzemeleri

Bulgurlu Soğan Dolması Yapılışı

Bulgurlu Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

10 tane ayıklanmış soğanın üstünü ve altını kesiyoruz. Kaynayan suyun içerisine atarak yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Soğuyunca elimizle dar yerinden iterek tek tek içlerini çıkarıyoruz.

Bir kapta 200 gram kıyma, 1 tane yemeklik doğranmış soğan, 2 çay bardağı ayıklanmış yıkanmış pilavlık bulgur, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru reyhan ve yarım çay bardağı su koyup yoğuruyoruz.

Hazırladığımız harcı soğanların içerisine bölüştürüyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardağı suyla açtığımız 1 tatlı kaşığı salçayı gezdiriyoruz. Soğanların üzerine çıkmayacak şekilde su ekliyoruz. Kaynayınca altını kısarak, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun...