Kalbi koruyan, kolesterolü düşüren ve bağışıklığı güçlendiren semizotunun faydasını en çok çiğ şekilde alıyoruz. İşte en faydalı şekilde domatesli semizotu salatası
1 demet semizotunu ayıklayıp yıkıyoruz ve süzgeçte bekletiyoruz. 1 tane kuru soğanı bir kaba jülyen doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuzla ovup yıkıyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Salata kasesi içine hazırladığımız kuru soğanları alıyoruz. Üzerine 8 tane doğranmış çeri domates ve süzdürdüğümüz semizotu yapraklarını doğruyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, yarım tatlı kaşığı tuz koyup hepsini harmanlıyoruz. Üzerine 150 gram beyaz peynir ufalayıp servis ediyoruz. Afiyet olsun…
