Domatesli Zeytinyağlı Patlıcan

Domatesli Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

İmam bayıldı sevenler için farklı bir alternatif hazırladık. Domatesli zeytinyağlı patlıcan tarifi artık sofralarınızda yerini alacak. Denemeden sakın geçmeyin...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
35 Dakika

Domatesli Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane patlıcan
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 tane domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber

Domatesli Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

4 tane patlıcanı alacalı şekilde soyduktan sonra bir kaba alıyoruz ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz atıp üstüne çıkana kadar su ekleyip bu şekilde 15-20 dakika kadar bekletiyoruz. Beklettikten sonra patlıcanları sudan geçiriyoruz ve uzun uzun doğruyoruz. 

Bir tencereye 1 tane kuru soğanı yemeklik doğruyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 3 tane rendelenmiş domates ilave ediyoruz. 2 diş küçük doğranmış sarımsak ve 4 tane hazırladığımız patlıcanı ekliyoruz ve biraz karıştırıyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve çay kaşığının ucuyla karabiber(lezzet vermesi için) serpiyoruz ve üzerine çıkmayacak şekilde su koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Patlıcanlar yumuşayınca ocaktan alıyoruz ve soğuk servis yapıyoruz. Afiyet olsun… 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2870 üye,
  • 1835 tarif,
  • 930 makale
Şimdi ücretsiz katıl