Barbunyalı Bamya Yemeği için Malzemeler
- 1 kilo bamya
- 1 su bardağı haşlanmış barbunya
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon
Barbunyalı Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 2 adet yemeklik doğranmış yeşil sivri biberi 1 çay bardağı sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 3 adet domatesi küp doğrayıp içine ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı domates salçası ekliyoruz ve biraz çeviriyoruz. Ayıklanmış ve yıkanmış 1 kilo bamyayı ve 1 su bardağı haşlanmış barbunya ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz ve yarım limon sıkıyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
