Fıstıklı Kaşık Kurabiye için Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gram oda sıcaklığında bitkisel margarin
- 1.5 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 paket vanilya
Fıstıklı Kaşık Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bir kaba 2 su bardağı un koyuyoruz. Üzerine 1 su bardağı mısır nişastası, 1 su bardağı pudra şekeri, 1.5 yemek kaşığı toz antep fıstığı, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 2 paket vanilya ve 250 gram oda sıcaklığında bitkisel margarin ekleyerek yoğuruyoruz. Hamurun toparlanması için iyice yoğurmamız gerekiyor. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak iki kaşık arasına koyuyoruz ve sıkıştırarak şekillendiriyoruz. Kaşıktan taşan kısımları sıyırıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. 180 derecelik fırında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
