Kıymalı Nohutlu Bamya için Malzemeler
- Yarım kilo bamya
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram kıyma
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon
Kıymalı Nohutlu Bamya Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 2 adet yemeklik doğranmış sivri biberi 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 100 gram kıyma ilave ediyoruz ve onuda güzelce kavuruyoruz. 3 adet domates rendeliyoruz. (Kışın dondurulmuş bamya yaparsanız ya da domatesiniz yoksa domates yerine 1 yemek kaşığı domates salçası da kullanabilirsiniz.) Ayıklanmış ve yıkanmış yarım kilo bamya ve 1 su bardağı haşlanmış nohutu ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. Yarım limon sıkıyoruz ve tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
