Soslu Semizotu Salatası için Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 tane kuru soğan
- 4 tane yeşil sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 4 tane domates
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tane kesme şeker
Soslu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?
Sosu için: Bir tavaya 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan ve 4 tane yemeklik doğranmış yeşil sivri biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 diş ayıklanmış ve ince doğranmış sarımsak ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine 4 tane orta boy rendelenmiş domates ilave ediyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tane kesme şeker atıyoruz. Hepsini harmanlıyoruz ve bu şekilde domatesin kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
1 demet semizotunu ayıklayıp yıkıyoruz ve süzgeçte bekletiyoruz. Çiçekli taraflarını koparıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu gezdiriyoruz. Güzelce karıştırıyoruz ve afiyetle tüketiyoruz. Dilerseniz kenarlar kısımlarına sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz. Biz sizin için iki şekilde de hazırladık. Afiyet olsun...
