Büfelerden severek yediğimiz goralı sandviç neden evde kendi mutfağımızda yapılmasın ki? Bu tarifle mutfağınızda nefis goralı sandviçler hazırlayabilirsiniz...
Bir tencereye 2 adet patatesi koyup üzerine çıkana kadar su ilave ederek haşlıyoruz. Haşladıktan sonra kabuklarını soyuyoruz ve bir kaba küp küp doğruyoruz.
Ayrı bir tencerede 2 su bardağı bezelye ve 1 tane soyulmuş ve küp doğranmış havucu üzerine çıkana kadar su ilave ederek haşlıyoruz. Bezelye ve havuçlar haşlandıktan sonra süzgeçe alıyoruz. Süzüldükten sonra bir kaba aldığımız patateslerin içerisine ilave ediyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı mayonez koyup karıştırıyoruz. İsteğe göre kornişon ya da salatalık turşusu da ilave edebilirsiniz.
4 adet uzun sosisi yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Üzerlerine bıçak yardımıyla uzunlamasına kesikler atıyoruz. (Yarmıyoruz) Hazırladığımız sosisleri bir tavaya alıyoruz ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ dökerek biraz sosisleri kızartıyoruz. (Çok az) Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz. Salçayı ezerek açıyoruz ve 2 yemek kaşığı ketçap ekliyoruz. 1 su bardağı su ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı tuz serpiyoruz. Bir taşım kaynatıyoruz ve altını kısıyoruz, sosisler pişince ocaktan alıyoruz. Sandviç ekmeklerinin arasına önce sostan döküyoruz. Sonra sosisleri koyup üzerine tekrar sos gezdiriyoruz ve hazırladığımız amerikan salatasından koyarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
