Güveçte Kuru Fasulye

Akşamdan ıslattığımız yarım kilo kuru fasulyeyi haşlıyoruz ve süzüyoruz. Güveç tenceresine 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan, 2 tane yemeklik doğranmış yeşil biberi 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 2 tane yemeklik doğranmış domatesi ilave edip biraz karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine süzdüğümüz kuru fasulyeleri koyup üzerine çıkmayacak kadar sıcak su,1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ekleyerek güvecin kapağını kapatıyoruz. (Kapağı yoksa folyo kağıdı ile kapatabilirsiniz) Kısık ateşte pişiriyoruz. İsterseniz 180 derecelik fırında 1 saat pişirebilirsiniz. Afiyet olsun... 

Bu Tarif Hakkında

Kuru Fasulye; İçerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten bir farkı yoktur. Bu nedenle de kuru fasulye vejetaryen beslenme için de harika bir alternatif besindir. Kuru Fasulyede bulunan Omega-3 nam-ı diğer “alfa linolenik asit”, vücudun enerji üretimine oldukça fazla katkıda bulunur. Bu nedenle Omega-3'ten zengin bir beslenme programını uygulamaya başladığınızda yorgunluğunuz gider, kavrama gücü ve hareket kabiliyetiniz artar. Bunların yanı sıra kalp, şeker, tansiyon, romatizma, migren ağrıları ve cilt problemlerine de iyi gelir.

Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına;

• Vücuda güç ve enerji verir. Gerek bedensel gerekse zihinsel yorgunluğu giderir.
• Kalp krizi riskini düşürür. 
• Kabızlığı ve şişkinliği giderir.
• Vücudun gelişimini destekler. 
• Kemikleri güçlendirir.
• Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır.
• Böbrekleri kuvvetlendirir. Böbrek rahatsızlıklarının tedavisinde destekleyicidir.
• Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
• Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. 
• Böbrek kumu ve taşlarını dökmeye yardımcı olur.
• Sinirleri kuvvetlendirir. 
• Kandaki şeker miktarını düşürerek diyabete karşı faydalı olur.
• Karaciğer yetmezliğine karşı iyi gelir. 
• İçerisindeki lif nedeniyle kötü kolesterolu düşürür.
• Leptin hormonu salgılanmasına destek olur. Leptin hormonunun düzenli salgılanması tokluk hissi yaratır. 
• Zihin ve beden yorgunluğunu giderir.
• Hipertansiyona karşı koruyucudur.
• Folik asit ve demir içeriğinden zengin olan Kuru Fasulye, hamilelik döneminde düzenli olarak tüketilmelidir. Hem anne hem bebek için faydalıdır.
• Romatizma, siyatik ve böbrek rahatsızlıklarına karşı ilaç tedavisi etkisi yaratır.

Etsiz Kuru Fasulye tarifimizi sevenlere müjde Güveçte Kuru Fasulye tarifimiz parmak yeme garantili :) Şimdiden ellerinize sağlık...