DENİZ MAHSÜLLERİ

Hamsi Köftesi Tarifi

Artvin Hopa'nın en meşhur yemeklerinden biri olan hamsi köftesini kış bitmeden mutlaka deneyin...

  • ios-clock-outline 30 dk
  • 11 kişi bu tarifi tamamladı
Hamsi Köftesi
yourm yap
5.0

Hamsi Köftesi Malzemeleri

Hamsi Köftesi Yapılışı

Hamsi Köftesi Nasıl Yapılır?

Bir kaba yarım kilo kılçıkları alınmış ve yıkanmış hamsileri, 1 avuç maydanoz ve 1 tane soğanı ince şekilde doğruyoruz. Üzerine 1 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber koyup karıştırıyoruz. Azar azar ununu ilave ediyoruz ve  hafif ele yapışan bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz. Hamsili harçtan parçalar koparıp elimizle köfte şekilleri veriyoruz.

1 çay bardağı sıvı yağı koyduğumuz tavada hazırladığımız hamsi köfteleri arkalı önlü kızartıyoruz. Afiyet olsun..