Ispanak Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
1 tane soğanı yemeklik doğruyoruz, 1 avuç maydanozu ince ince kıyıyoruz, 2 diş sarımsağı eziyoruz, yarım kilo ıspanağı ayıklayıp yıkıyoruz ve iri iri doğruyoruz. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanı kavuruyoruz. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekliyoruz ve her ikisi de iyice pişene kadar kavuruyoruz. Ispanakları ekliyoruz ve biraz soteliyoruz. Maydanozu da ekliyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ilave edip hepsini karıştırıyoruz. Ispanaklar pişince soğuması için kenara alıyoruz. Soğuduktan sonra içerisine 2 tane yumurta, yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ve 6 yemek kaşığı galeta ununu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yağlı kağıtlı fırın tepsisine ıspanaklı karışımdan top şeklinde lokmalıklar yapıp diziyoruz. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Yorumlar