Kıymalı Pide
Hem misafirleriniz hem sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz, yapılışı çok kolay kıymalı pide tarifi. Artık dışarıda yemek zorunda kalmayacaksınız!
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 2 saat
- hazırlanma 2 saat
- pişirme 1
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Kıymalı Pide Tarifi için Malzemeler
- 300 gram dana kıyma
- 1 tane soğan
- 5 tane sivri biber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 3.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
Bir kapta 300 gram dana kıyma, 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan, 5 tane çekirdekleri çıkartılmış ve ince doğranmış sivri biber, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip harcı yoğuruyoruz.
1 su bardağı ılık süte 1 paket kuru maya koyup biraz kabarmasını bekliyoruz. 5 dakika bekletiyoruz. Üzerine 3.5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tane yumurta koyup hepsini yoğuruyoruz. Sıvı yağ ile yağladığımız cam bir kaba alıp üzerini streç ile kapatıyoruz. 1 saat bekletiyoruz. 1 saat sonra hamuru unladığımız tezgaha alıp uzun bir oval şekil verip 6 eşit parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz hamurları tek tek tezgah üzerinde uzunlamasına açıyoruz. ( Böldükten sonra elinizle uzun bir şekil verip açarsanız daha kolay olacaktır) Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye açtığımız uzun hamuru koyup içerisine hazırladığımız malzemeyi koyuyoruz. İki taraftan üzerini kapatıp (ortalarında biraz açıklık bırakıyoruz) uç kısımlarını da üst üste getirip parmağımızla bastırıyoruz. Üzerini örtü ile kapatıp 30 dakika bekletiyoruz. Sonra 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürüyoruz.
