Pişirme süreniz doldu TAMAM
POĞAÇA TARİFLERİ

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi

Peynir kullanmadan sadece dereotu ile hazırlayabileceğiniz, mayalı olduğu için puf puf ağızda dağılan bir poğaça tarifi...

ios-clock-outline 1 saat 40 dk hazırlanma süresi
  • 10 kişi bu tarifi tamamladı
Mayalı Dereotlu Poğaça

Tarife Başlamadan Önce

İtalyancada "külde pişmiş küçük hamur işi" anlamına gelen focaccia kelimesinden Türkçeye geçen poğaça aslında bir çörek türüdür. Sultan III. Murat döneminde poğaçanın önemli konuklar için hazırlandığı, sofralarda yer aldığı ve bohça olarak da adlandırıldığı bilinir. Bunun yanı sıra çeşitli yörelerde çeşitli şekilde poğaçaların hazırlandığı da söylenir. Dereotlu poğaça deyince de aklımıza hemen peynir gelir. Ancak bu tarif bu yüzden biraz sıra dışı... Peynir kullanmadan sadece dereotu ile hazırladık. Şimdiden afiyet olsun, elinize sağlık...

 

Mayalı Dereotlu Poğaça Malzemeleri

Mayalı Dereotlu Poğaça Yapılışı

Mayalı Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?

Bir kapta 1 su bardağı ılık süt, yarım paket yaş maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 50 gram tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un koyarak yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kabın ağzını streç film ile kaplayıp 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak tekrar yoğuruyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde kopararak tezgah üzerinde elimizle açıyoruz ve içerisine ince ince kıydığımız dereotundan koyarak kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz. Yağlı kağıtlı fırın tepsisine diziyoruz ve bu şekilde 20 dakika daha bekletiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.010 kişi oyladı