Püf Noktası
* Biz bu malzemeden 2 tepsi kurabiye çıkardık.
Nişastalı Üzümlü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kaba 1 tane yumurta ve 1 yumurta akı (1 tanesinin sarısını kenara ayırıyoruz. kurabiyeleri hazırladıktan sonra üzerlerine sarısını süreceğiz), 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ koyarak çatal yardımıyla iyice çırpıyoruz. Üzerine 250 gram bitkisel margarin, 2 su bardağı buğday nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı önceden ıslatılmış kuru üzüm ekliyoruz. 1 portakalın kabuğunu rendeliyoruz. Hepsini karıştırıyoruz ve aldığı kadar un koyarak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan elimizde minik yuvarlak toplar yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. 190 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar