Evde Kokoreç Tava için Malzemeler
- 500 gram kokoreç
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tane domates
- 5 tane sivri biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Evde Kokoreç Tava Nasıl Yapılır?
500 gram ayıklanmış ve yuvarlaklar halinde doğranmış kokoreç alıyoruz. Isınmış bir tavada ağır ağır 5-6 dakika pişiriyoruz. Pişirdikten sonra kokoreçleri kenara alıyoruz ve kesme tahtası üzerinde büyük bir bıçakla küçük küçük kıyıyoruz.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ocağın altını açarak küp küp doğranmış 2 tane domates ve 5 tane sivri biberi ekliyoruz. Domates ve biberler piştikten, suyunu da çektikten sonra kokoreçleri ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz attıktan sonra ocaktan alıyoruz.
